【出 处】：《 365be体育学报：教育科学版 》 2015年第0卷第9期 33-35页,共3页

【作 者】： 李志成 ; 张静 ; 罗安伟 ; 葛武鹏 ; 栾广忠

【摘 要】 为了探讨食品类工艺学课程创新考核评价体系,采用纸质问卷和网络问卷相结合的方法,调查分析了来自食品相关学生的354份问卷,结果表明:(1)课程的考核评价方式会严重影响学生的学习效果。食品类工艺学课程三级考核评价体系是可行的。考核评价体系中自评成绩、互评成绩、小组成绩和课程教师成绩的加权系数为1∶1∶2∶6。(2)大部分学生渴望创新,应该做到科创或兴趣小组班级内全覆盖,以促使学生主动学习。(3)课程考核形式要多样化、试题内容开放化,使学生的个性都得到充分的彰显,这对培养具有创新精神和创新能力的人具有很好的促进作用。